De Branding Beachclub ligt aan de Zuid Boulevard van Noordwijk aan Zee en heeft een intieme lounge sfeer.
De menukaart is internationaal en er wordt veel gewerkt met verse ingrediënten en seizoensproducten.

Voor het keukenteam zijn wij op zoek naar een

Zelfstandig Werkend Kok
Zowel Parttime als Fulltime
Functie taken
- Verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, (voor) koken, mengen en roeren.
- Beoordelen van de te gebruiken ingredienten op versheid, houdbaarheid ed.
- Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen (fifo systeem).
- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur ed.
- Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten.
- Plannen van de dagelijkse werkzaamheden door het vaststellen van de benodigde producten/grondstoffen aan de hand van de verwachte drukte.
- Schoonmaken van de werkomgeving, keukenmachines en apparatuur.
- Overleggen met de Chef kok mbt menukaart en speciale menu’s.
- Bij alle werkzaamheden de toepassing van de hygienecode HACCP toepassen.

Functie eisen
- Een relevante koksopleiding niveau 3 of niveau 4 heeft voltooid.
- Ervaring heeft in een vergelijkbare funtie.
- Creatief is, graag de handen uit de mouwen steekt en zeker een teamplayer is.

Wij bieden:
- Een uitdagende funtie
-Goed salaris passend bij de functie
- Fulltime of Parttime dienstverband

Solliciteren
Denk jij dat je goed in ons team past en ga je graag de uitdaging aan deze zomer? Laat dan je cv met motivatie achter op onze sollicitatiepagina

Kijk voor meer informatie over ons op: www.brandingbeach.nl

Deze vacature is tevens vindbaar onder: kok – koken – MBO – sous chef – sous-chef – keuken manager – cuisine – kitchen – horeca – chef kok – chefkok – vacature Noordwijk – vacature Zuid-Holland

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld!